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药用植物提取你想不到的功效

2017-02-18 11:38:49 西安雨诺生物工程有限公司 阅读

     药用植物提取你想不到的功效

    药用植物提取可不可以当食品原料?下面对植物提取物进行大略的说明,而且逐个举例在各样关联规定中允许使用的情况,提供大家参考。

一、生活上常见植物提取物有哪些?

     植物提取物的成分,一般可分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等几种,如绿茶提取物,其主要成分为茶多酚;人参提取物,主要含有多种人参单体皂甙;按照性状不同,可分为浸膏、粉、晶状体等,如紫罗兰叶浸膏,杭白菊花浸膏。

目前国际上盛行的植物提取物有近百种,常见的有以下6种:

    1.抗氧化剂:葡萄籽提取物、绿茶提取物、松树皮提取物等,另外雨诺生物玫瑰茄提取物洛神花提取物有异于其它提取物,其作用强度高于维生素C、维生素E、甘露醇,是目前已知的抗氧化作用最强的天然产物之一,其中的丹酚酸还具有活血化瘀,通经活络之功效,抗衰老等方面也起到明显作用;

    2.免疫调节剂:人参提取物、绞股蓝提取物、灵芝提取物等;

    3.改善心血管系统功能类:银杏叶提取物、莲子心提取物、红景天提取物,此外,红景天提取物以“零”添加纯植物提取,天然植物红景天作为唯一生产原料,最大限度的保留了天然植物红景天中的甙类和黄酮类等有效成分等;红景天甙类具有解痉止痛、强心、抗缺氧抗疲劳抗衰老、抗微波辐射、抗病毒,双向调节神经、内分泌,抑制肉瘤生长,提高适应特殊环境应激能力和抵杭力,有效缓解高原反应,调节生理功能恢复正常的扶正固本,”适应原样”的特殊作用。黄酮类:具有降血脂、降血糖,扩张冠脉血管、止血、镇咳、祛痰、软化血管、增强血管弹性韧性,降低血管脆性,改善循环障碍等作用。

    4.镇静剂类:缬草提取物、啤酒花提取物等;

    5.天然色素类:番茄红素、紫薯提取物等;

    6.功能甜味剂:甘草提取物、甜叶菊提取物等。

二、植物提取物在食品中的应用与监管情况

    目前,对于植物提取物用作食品原料,国内没有统一的规定,部分物质以不同的形式进行了规定。

    1.依据GB2760,部分植物提取物可以用作食品添加剂,根据其功能,主要可分为:

    1)抗氧化剂:迷迭香提取物;茶多酚(又名维多酚);甘草抗氧化物;竹叶抗氧化物,而生产的植物都具有抗氧化功能。

    2)天然香料:丁香花蕾酊(提取物);中国肉桂皮酊(提取物);吐鲁酊(提取物);核桃壳提取物;可乐果提取物;月桂叶提取物/油树脂;生姜提取物(生姜浸膏);白栎木屑提取物;苏合香提取物;角豆提取物;皂树皮提取物;良姜根提取物;春黄菊花净油(提取物)(罗马);药鼠李提取物;夏至草提取物;莫哈弗丝兰提取物;海草(藻)提取物;黄龙胆根提取物;野黑樱桃树皮提取物;蜡菊提取物;柚苷(柚皮甙提取物);巴拉圭茶净油/提取物;白山核桃树皮提取物;瓜拉纳提取物;肉豆蔻衣油树脂/提取物;西印度月桂叶提取物;欧当归提取物;苦木提取物;黄芥末提取物/黄芥末油树脂;棕芥末提取物;黑胡椒油树脂/黑胡椒提取物;榄香油/提取物/香树脂;糖蜜提取物;苜蓿提取物;众香子油树脂/提取物;罗勒提取物;芹菜籽提取物(固体);芹菜籽(CO2)提取物;黄色金鸡纳树皮提取物;红三叶草提取物(固体);蒲公英根固体提取物;穗花槭提取物(固体);鼠尾草油树脂/提取物;菝葜提取物;缬草根提取物;美国栗树叶提取物;接骨木花提取物;藏红花提取物;香叶提取物;柠檬提取物;罗望子提取物(浸膏);葫芦巴籽浸物;甜橙皮提取物;阿魏液态提取物(流浸膏);没药树脂提取物;花椒提取物;苦艾提取物;刺柏提取物;甘草提取物(粉);甜菜碱(天然提取);海索草提取物(又名神香草提取物);安古树皮提取物;德国春黄菊花(母菊花)提取物;胭脂树提取物;卡黎皮提取物;玫瑰果籽提取物;甘牛至油树脂/提取物;摩洛哥豆蔻提取物;芝麻(CO2)提取物;干制鲣鱼(CO2)提取物;芦荟提取物;燕根(萝藦科植物)提取物;葡萄籽提取物;留兰香提取物;九里香浸膏;甘草流浸膏;白兰花浸膏;玫瑰浸膏;鸢尾浸膏;杭白菊花浸膏(又名杭菊花流浸膏);枫槭浸膏;岩蔷薇浸膏(又名赖百当浸膏);金合欢浸膏;大花茉莉浸膏;小花茉莉浸膏;姜黄浸膏;玳玳花浸膏;栀子花浸膏;树兰花浸膏;树苔浸膏;香根浸膏;香荚兰豆浸膏(提取物);香榧子壳浸膏;酒花浸膏;桂花浸膏;野玫瑰浸膏;菊苣浸膏;晚香玉浸膏;紫罗兰叶浸膏;黑加仑浸膏;槐树花浸膏;墨红花浸膏;山达草流浸膏;蒲公英流浸膏;葫芦巴籽浸膏;红枣浸膏。

    3)着色剂(天然色素):菊花黄浸膏;番茄红;柑橘黄;黑豆红;黑加仑红;红花黄;红米红;花生衣红;姜黄素;焦糖色;金樱子棕;可可壳色;辣椒橙;辣椒红;辣椒油树脂;蓝锭果红;萝卜红;落葵红;玫瑰茄红;密蒙黄;葡萄皮红;桑椹红;沙棘黄;酸枣色;天然苋菜红;橡子壳棕;胭脂虫红;胭脂树橙(又名红木素,降红木素);杨梅红;叶黄素;玉米黄;越橘红;藻蓝(淡、海水);栀子黄;栀子蓝;紫草红;紫甘薯色素;高粱红;甜菜红。

国内已经准许投入使用规范中的40多个天然色素中,仅有甜菜红、越橘红、辣椒红、焦糖色、密蒙黄、萝卜红、黑加仑红、红曲黄色素、柑橘黄等品种,其使用量不受限制,可按生产需要适量添加。其余大部分品种,均有最大使用量的限制。其中紫草红最大使用量为0.1g/kg,和合成色素胭脂红、新红的限量相同;姜黄素最大使用量规定为0.01g/kg,是合成色素日落黄、柠檬黄0.1g/kg的十分之一。

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